每年收集保存優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源（體細(xì)胞或遺傳物質(zhì)）50份以上；兩頭烏成年以前進(jìn)行圈養(yǎng)，成年后進(jìn)行放養(yǎng)，農(nóng)牧循環(huán)，圈放結(jié)合；建立“兩頭烏保姆群”，及時(shí)收集匯總、研判分析、幫助解決相關(guān)企業(yè)困難和需求；建立健全金華兩頭烏全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系……記者6月18日從《金華兩頭烏豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例》解讀新聞發(fā)布會(huì)獲悉，金華市制訂了一系列貫徹落實(shí)舉措，全力推動(dòng)兩頭烏產(chǎn)業(yè)振興。
《條例》是全省首部畜牧業(yè)地方性法規(guī)，共6章28條，構(gòu)建起保種、提質(zhì)、增效三位一體發(fā)展體系，重點(diǎn)圍繞促進(jìn)規(guī)模擴(kuò)大、標(biāo)準(zhǔn)建立、效益提升、影響擴(kuò)大等，作出了具有金華特色和辨識(shí)度的創(chuàng)新性規(guī)定。
兼顧“傳承”和“革新”，《條例》提出完善保種體系，以“活體保種+遺傳材料保存”雙軌制為核心，建立金華兩頭烏種質(zhì)資源庫(kù)，同時(shí)支持現(xiàn)代生物技術(shù)育種，建立繁育推廣體系，在保護(hù)傳承的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。
聚焦“全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”和“全場(chǎng)景消費(fèi)” ，《條例》制定“分類標(biāo)識(shí)制度”“全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系”等條款，支持依托義烏小商品市場(chǎng)、橫店影視城等資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)專賣店、展示體驗(yàn)館，發(fā)展直播帶貨、場(chǎng)景體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)，將產(chǎn)業(yè)鏈從養(yǎng)殖端延伸至消費(fèi)端，將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品嵌入現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景，讓“土特產(chǎn)”成為“新國(guó)潮”。
此外，《條例》支持推動(dòng)兩頭烏產(chǎn)業(yè)與休閑觀光、餐飲康養(yǎng)、研學(xué)教育、動(dòng)漫游戲等深度融合，著力打造城市IP。
金華市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局把《條例》貫徹落實(shí)列為年度工作重點(diǎn)，主要抓好四方面工作，力爭(zhēng)今年金華兩頭烏出欄12萬(wàn)頭以上。項(xiàng)目建設(shè)方面，力爭(zhēng)推動(dòng)華泓豬業(yè)、金磐兩頭烏繁育中心、東陽(yáng)兩頭烏集聚區(qū)等項(xiàng)目早完工、早投產(chǎn)，金華開發(fā)區(qū)兩頭烏產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目力爭(zhēng)年底前主體結(jié)構(gòu)結(jié)頂。良種選育方面，整合金華農(nóng)科院、金職大農(nóng)學(xué)院等科研力量，努力建強(qiáng)“金華兩頭烏遺傳育種與改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”等科研平臺(tái)，開展高效繁育、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等核心技術(shù)攻關(guān)。延鏈補(bǔ)鏈方面，力爭(zhēng)年底前建成金華兩頭烏專用屠宰線和精細(xì)分割包裝專用生產(chǎn)線。配套保障方面，制定出臺(tái)《金華兩頭烏分類管理辦法》，分類標(biāo)識(shí)金華兩頭烏及其二元豬、三元豬，并科學(xué)合理提高兩頭烏保額和保費(fèi)，提升養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
今年端午節(jié)期間，金華兩頭烏粽子熱銷313萬(wàn)只，銷售額2260余萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)43.4%?！稐l例》鼓勵(lì)和支持金華兩頭烏產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)拓展，金華市畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心將組織“慶豐收·金豬宴”美食活動(dòng)，持續(xù)鼓勵(lì)企業(yè)開發(fā)金華兩頭烏小籠包、水餃、肉脯等食品，支持企業(yè)主體在重點(diǎn)城市開設(shè)金華兩頭烏產(chǎn)品專賣店、美食體驗(yàn)館，構(gòu)建政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、企業(yè)參與的金華兩頭烏產(chǎn)品開發(fā)與市場(chǎng)拓展機(jī)制。
根據(jù)《條例》關(guān)于火腿質(zhì)量的規(guī)定，金華市市場(chǎng)監(jiān)管局一方面引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格按照地理標(biāo)志金華火腿新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，另一方面引導(dǎo)兩頭烏養(yǎng)殖加工、火腿生產(chǎn)及銷售等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)相互抱團(tuán)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)2025年火腿產(chǎn)量450萬(wàn)條（其中金華兩頭烏火腿6.8萬(wàn)條）、產(chǎn)值26億元。
（杜曉萍 陸欣）
